Appuntamento speciale Focus Libri
IL NONNEUGENIO presenta il suo libro di ricette della tradizione reggiana, condito con curiosità e aneddoti della tradizione della tavola e dei termini dialettali legati alla cucina e al cibo.
Le fonti delle ricette? Libri della libreria personale, il quaderno marrone della mamma (classe 1913), della zia Eugenia (classe 1905) e i suoi ricordi della cucina della nonna materna e paterna.
Eugenio Menozzi è iscritto all’Associazione del Cappelletto Reggiano e collabora coe esperto con l’apposita Commissione per la De.Co. del Cappelletto Reggiano e della Chizza Reggiana.
